Carne in osso

Tagli di grande pregio, gusto e qualità, ottenuti frazionando accuratamente le mezzene equine selezionate e controllate lungo tutta la filiera. Un assortimento che riesce a rispondere alle differenti esigenze di utilizzo da parte della clientela, nonché una metodologia di produzione che permette il naturale proseguimento di maturazione e frollatura della carne.

Gusto intenso ed elevata qualità per tagli di grande pregio, capaci di garantire un vasto assortimento che vuole rispondere alle necessità di un mercato sempre più attento e preparato. Una gamma di tagli ideale per venire incontro alle numerose e variegate esigenze di utilizzo da parte della clientela. Senza dubbio uno dei fiori all’occhiello di Naba Carni.

Lavorazione:

I tagli di carne in osso sono ottenuti direttamente da prelibate mezzene equine, la cui qualità viene certificata con un’attenta tracciabilità lungo tutta la filiera. Grazie alla metodologia di produzione utilizzata si riesce a mantenere il prezioso e naturale processo di frollatura e maturazione che conferisce sapore e perfetta consistenza alla carne.