Carne in sottovuoto
Tagli selezionati per ogni gusto
Questa gamma di prodotti comprende tagli anatomici di alta qualità che, grazie alla particolare tipologia di conservazione alla quale vengono sottoposti, assicurano una maggiore durabilità. Attentamente disossati, i tagli vengono messi sottovuoto così da garantirne sapore, proprietà nutrizionali e una più ampia possibilità di scelta per i clienti.
Lavorazione:
La tecnica di conservazione del sottovuoto permette di allungare i tempi di shelf life della carne, preservandone valori nutrizionali e proprietà organolettiche. I tagli di carne equina anatomici vengono accuratamente disossati per poi passare a un processo di confezionamento che ne garantisce durabilità, alta qualità e salubrità.
